曲靖市食品药品监督管理局关于2018年6月份抽检情况分析
2018-07-24 15:02:42   来源:   评论:澳门葡京官网 点击:

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文章摘要:曲靖市食品药品监督管理局关于2018年6月份抽检情况分析 ,,。

  曲靖市2018年6月份完成市级抽检1068批次(含“你点我检”142批次)。6月份开展的专项抽检包括“五毛食品”、食用盐、餐饮具3个。市抽合格926批次,不合格56批次,合格率为93.95%,“你点我检”142批次全部合格,总体合格率为94.75%。生产环节195批次,流通环节626批次,餐饮环节247批次。

  6月份生产环节抽样包括调味品、白酒、蔬菜制品三类,不合格9批次,不合格产品全部为酒类,其中8批次白酒,1批次葡萄酒。8批次不合格白酒分布情况为:富源3批次荞酒中甲醇超标;宣威2批次,1批次荞酒甲醇超标,1批次包谷酒检出甜蜜素;陆良2批次,1批次荞酒甲醇超标,1批次高粱酒检出甜蜜素;师宗1批次荞酒甲醇超标;麒麟区1批次葡萄酒检出甜蜜素。

流通环节主要抽检食用农产品中的叶类、茄果类蔬菜。不合格1批次,为罗平县的小白菜中毒死蜱项目不合格。

  餐饮环节主要抽检凉拌菜、肉制品、自制饮料、煎炸油、面粉、调味品、餐饮具等品种。不合格37批次,包括36批次餐饮具和1批次肉制品。餐饮具不合格情况分布为:富源6批次,5批次大肠菌群不合格,1批次阴离子合成洗涤剂不合格;会泽3批次,2批次大肠菌群不合格,1批次阴离子合成洗涤剂不合格;陆良2批次大肠菌群不合格;罗平5批次大肠菌群不合格;麒麟区3批次大肠菌群不合格;师宗3批次大肠菌群不合格;宣威14批次大肠菌群不合格;其中在学校食堂7批次,主要分布在麒麟和富源。沾益1批次肉制品亚硝酸盐超标。

  “你点我检”6月份抽检142批次,主要包括大米、食用盐、“五毛食品”(糕点、油炸食品、糖果、方便食品等)、调味品、粽子、挤压式糕点、肉制品、餐饮食品等。不合格9批次,包括:糕点3批次,其中师宗1批次甜蜜素不合格,宣威2批次脱氢乙酸及其钠盐不合格;豆制品1批次,为富源县,不合格项目为山梨酸及其钾盐;“五毛食品”5批次,主要是膨化食品、调味面制品,分布在会泽、师宗、宣威,不合格项目包括大肠菌群和菌落总数。

6月份全市共计完成县抽2046批次抽样,合格1842批次,不合格204批次。

  本月市级抽检发现的主要问题:一是餐饮环节的餐饮具合格率较低。全市市级抽检餐饮具96批次,不合格36批次,合格率仅为62.50%,不合格项目是大肠菌群和阴离子合成洗涤剂;二是“五毛食品”专项抽检合格率低,全市6月份抽检156批次,不合格9批次,94.23%。三是荞酒类中检出甲醇比例较高。抽检169批次,发现6批次荞酒中甲醇超标;四是白酒中甜蜜素不合格情况有较大幅度下降。对比1月份,抽检有18批次甜蜜素不合格,本月仅有2批次甜蜜素不合格。

  针对6月份发现的问题,各县(市、区)要重视抽检工作,加强抽检结果的应用。一是有针对性开展专项整治,着重对抽检不合格产品的跟踪检查,严格要求食品生产加工经营单位落实主体责任,严格履行索证索票、进货查验、台账记录等工作,加强对过程控制、制度管理、环境卫生、清洗消毒等方面的管理,保障食品安全;二是大力督促食品生产经营单位自检自查,理出问题清单,逐项整改存在问题,防范问题发生;三是加强指导,对食品生产经营单位工艺改进、操作规范、关键控制等进行合理指导,帮助生产经营单位找到问题根源,加快整改进度;四是从严查处非法添加、超范围使用食品添加剂的违法行为,对不落实主体责任,不进行整改或整改不到位的单位要加大处罚力度,有效震慑违法犯罪行为。


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